📣 Pré-programme du Congrès GHR 2025

Le Congrès national du GHR approche à grands pas ! Deux jours pour échanger, s’informer, rencontrer nos partenaires et tracer ensemble les perspectives de notre secteur. Découvrez dès à présent le pré-programme de cette édition 2025.

🗓️Lundi 24 novembre

14h30 – Accueil des congressistes

14h30 – 15h30 : Ouverture officielle du Congrès

• Discours de Éric Pantalacci, président GHR Auvergne Rhône-Alpes – Régions Est

• Discours de Renaud Beretti, maire d’Aix-les-Bains

• Discours de Catherine Quérard, présidente GHR national

15h30 – 17h00 : Ateliers thématiques

• Département des Affaires sociales
  Le département des Affaires sociales vous donne rendez-vous autour d’animations à la fois ludiques et enrichissantes :

  • Des quiz interactifs pour tester vos connaissances sur des sujets du quotidien : règlement intérieur, contrats de travail, congés payés, durée du travail, affichages obligatoires, licenciements… et bien d’autres thématiques pratiques pour faire le point en toute simplicité !

  • Une permanence de consultations personnalisées sera également assurée : besoin d’un conseil, d’un éclairage juridique ou d’une réponse à une situation concrète ? Les experts du département seront à votre disposition tout au long du congrès, en toute confidentialité, pour échanger sur vos problématiques individuelles.
    👉 Une occasion idéale pour s’informer, poser vos questions… et progresser en droit social !

• Juri’poursuit – Département juridique & numérique
  Inspiré du célèbre jeu de société, cet atelier vous propose de relever le défi sur 5 thématiques clés :

  • Droit du numérique

  • Droit commercial & propriété intellectuelle

  • Sécurité incendie, hygiène & accessibilité

  • Réglementaire & fiscalité

  • Relations clients
    👉 Une façon ludique et interactive d’approfondir vos connaissances juridiques et de sécuriser vos pratiques professionnelles.

• Département RSE
  Ateliers autour de l’inclusion (Handi’Poursuit) et de l’autodiagnostic RSE pour évaluer vos pratiques et identifier des pistes d’action concrètes.

• Atelier IA : Apprendre à prompter de manière professionnelle
  Apprenez à dialoguer efficacement avec l’intelligence artificielle ! Cet atelier pratique vous guidera pas à pas dans l’art du “prompting” pour gagner en précision, en efficacité et en impact dans votre quotidien et dans l’usage de l’IA. (2 ateliers de 30 minutes)

• Atelier Prévention
  Conseils et outils pour renforcer la sécurité et le bien-être dans vos établissements.

17h00 – 19h00 : Attractivité de nos métiers

• Formation & dialogue social

• Saisonnalité et recrutement

• Relations avec l’URSSAF

• Qualité de vie au travail

Présentation de GHR Assurance 

19h30 – Accueil des congressistes pour le dîner de gala

19h30 – 20h30 Apéritif offert par Pernod Ricard

20h30 – Dîner de gala (Salon Victoria)

23h00 – Soirée au Casino

• Jetons offerts aux congressistes (10 €)

• Bar lounge & animations libres

🗓️Mardi 25 novembre

9h00 – Accueil des congressistes

Cafés, thés et softs au sein du Village des Partenaires

9h30 – 11h00 : Plénière – Conjoncture et évolutions du secteur

• Analyse économique et prospective

• Changements sociétaux et impacts sur nos métiers : comportements de consommation, mutation du secteur, hybridation des modèles…

• Outils de financement

• Outils de formation vs numerus clausus
• Outils markéting : importance du fait maison et projet de protection du nom restaurant, classification hôtelière qui doit être révisée en 2027…
• Outils de pilotage : datas et IA

11h00 – 11h10 : RDV à EquipHotel Paris 2026 – Le Rendez-vous Business

11h10 – 12h30 : Ateliers thématiques

(mêmes formats et contenus que le lundi après-midi)

12h30 – 14h30 : Cocktail déjeunatoire

14h30 – 17h30 : Plénières 

• Objectifs JO 2030 : les Alpes françaises au sommet : opportunités et enjeux pour notre secteur

• RSE et business = Entreprise durable

• Conférence d’une heure avec Anaïs Vivion fondatrice d’Edison IA
  Anaïs Vivion vous invite à plonger au cœur de l’intelligence artificielle. Une heure pour décrypter ses impacts concrets sur nos métiers, explorer ses opportunités et comprendre comment l’intégrer avec discernement et créativité dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration.

17h30 – Discours de clôture du Congrès par Catherine Quérard

18h00 – Fin officielle du Congrès

👉 Ce programme est susceptible d’évoluer. La version définitive sera communiquée prochainement.

📌 Restez connectés sur congres-ghr.fr pour ne rien manquer et découvrir bientôt le détail des intervenants.