KLESIA vous accompagne dans la mise en place d’une offre complète de protection sociale dédiée à votre activité et conforme à l’évolution de vos obligations conventionnelles et réglementaires. Fort de l’expérience et de la connaissance du secteur des Hôtels, Cafés, Restaurants, KLESIA vous permet de bénéficier d’un dispositif de protection sociale performant pour un coût financier minimisé grâce à la mutualisation des risques au sein de toutes les entreprises adhérentes de la branche.

L’offre santé pour les professionnels de la branche HCR

L’offre prévoyance pour les professionnels de la branche HCR

Hôtels, Cafés et Restaurants
Offres dédiées

Complémentaire santé obligatoire et négociée par la convention collective

Food Service Vision accompagne chacun des acteurs de la chaîne de valeur du food service

Fondé à Lyon en 2005 par François Blouin, Food Service Vision est l’expert français et européen de l’ensemble de la chaine de valeur du food service.

Au service de l’ensemble des acteurs du marche (opérateurs, fournisseurs, distributeurs, investisseurs), Food Service Vision analyse en temps réel la situation économique du secteur, identifie les évolutions de fond qui touchent tous les segments, et accompagne les entreprises dans l’identification et la mise en œuvre de leurs mouvements stratégiques.

Depuis 2019, Food Service Vision a été le premier à :

• Évaluer de manière continue l’impact réel de la crise sanitaire sur le food service au travers d’une série de revues stratégiques.
• Identifier la montée en puissance de la livraison de repas et analyser l’impact de ce nouveau mode de consommation pour la restauration
• Dévoiler l’ampleur du déploiement des dark kitchens et le foisonnement des nouvelles marques de restauration livrée
• Identifier les évolutions structurelles du food service liées à la modification des flux et des heures de consommation, notamment à Londres et Paris
• Projeter les conséquences des changements d’habitudes au déjeuner, notamment en raison du développement du télétravail
• Anticiper le fort développement de la boulangerie-pâtisserie dans le paysage de la restauration

EquipHotel est le salon international de référence pour les professionnels du secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Tous les deux ans, il vous guide et vous accompagne dans la gestion au quotidien de vos établissements, mais aussi pour positionner et peaufiner de nouveaux projets.

Pendant 5 jours, hôteliers, cuisiniers, chefs, restaurateurs, architectes, designers, décorateurs, investisseurs… vous êtes tous les bienvenus pour découvrir une pléiade d’innovations en produits et services, rencontrer experts et acteurs du secteur des CHR, profiter de nombreux retours d’expériences.

Au programme : SOURCING, NETWORKING, INSPIRATION et ÉMOTION.

Le tout rythmé par des conférences, ateliers, master class, concours, scénographies et autres espaces expérientiels. Du sur mesure pour dessiner, aujourd’hui, les contours de l’hôtellerie et de la restauration de demain.

sur : https://www.equiphotel.com/

L’HOSPITALITÉ ENGAGÉE

En 2022, l’hospitalité engagée sert de fil rouge à EquipHotel. Car terroirs, territoires, « slow tech », « slow living », économies d’énergies et mobilités douces sont devenus des points forts pour un établissement.

Il en est de même avec l’attractivité, l’esprit d’équipe, inclusion et fidélisation, tous au cœur de la dynamique d’un hôtel ou d’un restaurant.

Enfin, l’engagement, c’est savoir créer des « lieux de vies », où l’on vient dormir, déjeuner, dîner, mais aussi travailler, se ressourcer, s’immerger dans une culture ou une nature de proximité.

LES THÉMATIQUES 2022

GAGNER EN ATTRACTIVITÉ > (CTA L’attractivité (equiphotel.com))
SE PROJETER DANS LA DURÉE ET LE DURABLE
PENSER LE DIGITAL À VISAGE HUMAIN
FAIRE DU BEAU AVEC DU BIEN
MISER SUR LE SOIN DE SOI

Faites le choix de l’expérience

Créée il y a 40 ans, ASFOREST est une association de formation continue et de conseil exclusivement dédiée aux métiers de l’hôtellerie et de la restauration.

Composée d’intervenants 100 % issus du secteur, ASFOREST propose des formations concrètes, proches du terrain et des problématiques que vous rencontrez tous les jours.

Pour développer plus encore la dimension opérationnelle de nos apprentissages, nous mettons à votre disposition des locaux professionnels où mettre en œuvre les connaissances acquises.

Formule Interentreprises

Les sessions inter-entreprises permettent de regrouper des salariés de différentes entreprises le temps d’une formation dans nos locaux parisiens ou en province.
Ces sessions de formation sont l’occasion pour vos salariés de développer leurs compétences mais aussi de se confronter aux expériences des autres participants et d’enrichir ainsi plus encore leur savoir-faire et savoir-être.

LES POINTS FORTS
Richesse des échanges
Partage de bonnes pratiques
Accessibilité : Tarif par stagiaire

Asforest, organisme de formation expert et certifié OPQF.
Ce label vous donne l’assurance que les moyens méthodologiques, techniques, humains, ainsi que les compétences et l’expérience professionnelle seront mis en œuvre pour la réussite de votre projet. ASFOREST utilise des méthodes pédagogiques dynamiques, ludiques et novatrices basées sur l’utilisation de techniques artistiques, théâtrales, de mise en scène…

Formule sur-mesure

Parce que votre entreprise et vos collaborateurs sont uniques, nous concevons pour vous les sessions de formation qui répondent à vos besoins et problématiques spécifiques.

Notre méthode de travail
Identification de vos besoins et objectifs lors d’un rendez-vous préparatoire. Présentation du formateur envisagé pour l’animation.
Proposition du programme qui vous convient.
Validation des méthodes et outils pédagogiques à mettre en œuvre pour le succès de votre projet.

LES POINTS FORTS
Adaptée et exclusive
Chez vous ou chez nous
Suivi personnalisé

Notre solution conseil

Au-delà de votre propre formation et celle de vos collaborateurs, vous êtes nombreux à nous faire part de votre besoin d’être accompagnés dans l’évolution de votre société.

Fort de ses experts métier, ASFOREST a développé une offre de conseil 100 % dédiée aux dirigeants du secteur. Nos différents accompagnements s’adaptent à la typologie de vos besoins : audits, recommandations de plans d’actions et solutions clés en main.

La formation est un investissement stratégique nécessaire.

L’ entreprise qui forme ses salariés fidélise son personnel, se démarque de la concurrence et s’adapte à l’évolution des attentes de ses clients et de son marché.

La formation est également une obligation légale.

L’ employeur doit assurer l’adaptation des salariés à leur poste de travail, notamment par la formation et veiller au maintien de leur capacité à occuper un emploi, au regard de l’évolution des emplois, des technologies et des organisations.

La référence, la qualité

En 2012, pour répondre à la demande de formations de ses adhérents, la FAGIHT – Fédération Autonome Générale de l’Industrie Hôtelière décide de créer FAGIHT Formation.

FAGIHT Formation est une association de loi 1901, proposant exclusivement de la formation courte pour le secteur de l’Hôtellerie et de la Restauration. En intra-entreprise, ou en inter-entreprise (plusieurs stagiaires de différentes entreprises sont formés en un même lieu), FAGIHT Formation s’adapte à la demande de chaque professionnels.

“La formation est un investissement stratégique nécessaire”

L’ensemble des formateurs FAGIHT Formation, sont tous sélectionnés par rapport à leur parcours et expérience dans le domaine de l’Hôtellerie et de la Restauration.

FAGIHT Formation en quelques chiffres*
99% de nos stagiaires sont satisfaits de notre accompagnement avant l’inscription
98% de nos stagiaires sont satisfaits de la pédagogie de nos formateurs
78% de nos stagiaires estiment que le contenu de la formation est en adéquation avec leur besoin.
91.66% de nos stagiaires sont satisfaits des prestations de FAGIHT Formation
*(Enquêtes réalisées sur l’année 2018)

Nos thèmes de formation

FAGIHT Formation propose aussi bien des formations réglementaires telles que :
Permis d’Exploitation (initial et mise à jour) en français, et en anglais
Hygiène Alimentaire en Restauration Commerciale
Permis de Former (initial et mise à jour)
Sauveteur Secouriste au Travail (initial et mise à jour)
Incendie/Manipulation des extincteurs/Plan d’évacuation

Que des formations aux techniques professionnelles comme :
Œnologie : Accords Mets/Vins
Cuisson sous vide à juste température
Préparer et cuisiner les légumes
Les desserts de Restaurant
Gouvernante
Perfectionnement au métier d’employé d’étage

Ou encore des formations de perfectionnement telles que :
Bien appliquer la convention collective des Hôtels-Cafés-Restaurants
Comprendre son positionnement tarifaire et optimiser son prix moyen
Améliorer la e-réputation de son établissement
Immersion en anglais

D’autres thèmes vous intéressent ? Faites nous en part, et nous ferons au mieux pour répondre à votre demande, et proposer cette formation.

Découvrez nos formations

Qu’est-ce que l’Agefiph ?

La mission de l’Agefiph est de favoriser l’insertion professionnelle, l’adaptation des postes de travail, le maintien dans l’emploi, la compensation du handicap et la reconversion professionnelle des personnes handicapées dans le secteur privé, au moyen des contributions des entreprises. Complémentaire aux politiques et dispositifs de droit commun, dans le cadre de la politique et de la stratégie définies par son Conseil d’administration, l’action de l’Agefiph comporte deux dimensions principales :
• la mise à disposition d’une offre d’interventions pour les employeurs et les personnes handicapées avec pour objectif de soutenir leurs projets sur différents domaines (conseil, accompagnement, formation…) ;
• des conventions et accords de partenariat avec les institutions en charge de l’emploi et de la formation des demandeurs d’emploi et des salariés pour mobiliser les dispositifs de droit commun en faveur des personnes handicapées et rechercher les articulations efficaces.

Au plan national, l’Agefiph est signataire d’une convention inter-institutionnelle avec l’État, l’Association des régions de France, Pôle emploi, la CNSA, le FIPHFP, la CNAMTS et la CCMSA. Au plan régional, l’Agefiph noue des partenariats avec les services de l’État, les Conseils régionaux, Pôle emploi, les MDPH, les Carsat en particulier.

Comment l’Agefiph est-elle organisé ?

Afin de déployer son offre d’interventions et de construire les partenariats nécessaires à sa mission, au plus près des besoins et des contextes des territoires, l’Agefiph dispose de 14 délégations régionales et de services nationaux qui déploient l’ensemble des dispositifs de l’Agefiph à destination des personnes handicapées et des entreprises. Pour mémoire, l’Agefiph (Association du fonds pour l’insertion des personnes handicapées) est née avec la loi du 10 juillet 1987 instaurant l’obligation d’emploi de travailleurs handicapés.

Que dit la loi ?

Depuis la loi du 10 juillet 1987, les entreprises de 20 salariés et plus ont l’obligation de compter au moins 6% de personnes handicapées dans leur effectif. Pour satisfaire à cette obligation, elles peuvent embaucher, faire appel au secteur protégé et adapté, signer un accord sur l’emploi des personnes handicapées, accueillir des stagiaires ou verser une contribution à l’Agefiph. La loi du 11 février 2005 renforce ces dispositions. Elle pose le principe de non-discrimination et d’égalité de traitement vis-à-vis des personnes handicapées, tant pour leur accès à l’emploi que pour leur maintien dans l’emploi et leur évolution de carrière. Elle crée le « droit à compensation » du handicap et instaure dans les entreprises (ayant des sections syndicales d’organisations représentatives) l’obligation de négocier sur le thème de l’emploi des personnes handicapées.

HCR bien-être vous accompagne, vous oriente et vous soutient face aux difficultés que vous pouvez rencontrer dans votre quotidien.

Aides financières, dispositifs de prévention, coaching personnalisé…

Découvrez rapidement toutes les solutions disponibles et adaptées à votre besoin.

Assurer le salarié et sa famille face au décès et à la perte d’autonomie

L’OCIRP, acteur de la protection sociale complémentaire, union d’institutions de prévoyance est un assureur à vocation sociale à but non lucratif. Avec ses membres, il agit à la fois au cœur des branches professionnelles, des entreprises et de la société.

Depuis plus de 50 ans, il propose une protection durable aux salariés et à leur famille, dans le cadre de contrats collectifs, pour les aider à faire face aux risques de la vie : veuvage, orphelinage, handicap, dépendance. Il s’engage socialement pour accompagner ses bénéficiaires et répondre aux enjeux sociétaux liés à la perte d’autonomie ou au décès.

Parce qu’il s’agit de protéger des familles fragilisées par le décès ou la perte d’autonomie, la responsabilité de l’OCIRP est indispensable et son engagement total pour les sécuriser financièrement et les accompagner socialement.

Les contrats OCIRP sont collectifs à adhésion obligatoire. Ils sont distribués et gérés par les institutions de prévoyance membres de l’OCIRP, vendus principalement sur les marchés des branches professionnelles, des grands comptes et des entreprises.

• GHR Assurance est la 1ère société de courtage en assurance créée par une organisation professionnelle CHR et dédiée à ses adhérents.

GNI Assurance est née fin 2019 du constat de grandes disparités de conditions contractuelles entre tous les contrats d’assurance proposés aux professionnels de notre secteur. Ces contrats se révélant souvent peu lisibles voire inadaptés, pour des niveaux de cotisations trop élevées au regard du risque couvert.

• GHR Assurance place le chef d’entreprise au cœur de sa réflexion pour :

AUDITER les contrats de compagnies et/ou courtiers spécialisés CHR
NÉGOCIER des conditions exclusives
DISTRIBUER les solutions auprès des GHR locaux et de leurs adhérents
PILOTER la qualité de service des partenaires référencés via un cahier des charges précis

-> Saviez-vous que les adhérents ayant choisi de nous faire confiance ont réalisé une économie moyenne de 34% sur leur ancien contrat multirisque professionnelle ?

• De multiples solutions adaptées aux besoins des adhérents

GHR Assurance s’appuie sur les compétences de professionnels d’expérience, intégrés à notre structure et propose une offre complète de contrats d’assurance incontournables (protection juridique, responsabilité du dirigeant, cyber-risque…) adaptés à votre activité.

• Un accompagnement global

Au-delà des contrats, GHR Assurance vous conseille et vous accompagne en vous apportant des conseils pratiques : conformité de vos contrats, obligations légales et contractuelles imposées, prévention des risques…

Pour plus d’information, contactez Manon :
05 16 84 31 98 – info@gni-assurance.fr | www.assurancechr.fr

L’Agence Nationale pour les Chèques-Vacances (ANCV), établissement public de l’État, est chargée de la mission de service public consistant à favoriser l’accès du plus grand nombre aux vacances, au moyen d’une gamme de services et d’aides : le Chèque-Vacances, qui bénéficie à 4,76 millions de salariés, d’agents publics et de travailleurs indépendants, soit 11 millions de personnes en comptant les membres de leurs familles ; les aides à la personne, qui permettent de soutenir le départ en vacances de 210 000* de nos concitoyens les plus fragiles, familles en difficulté économique et sociale, seniors isolés, jeunes en insertion, personnes en situation de handicap…
*moyenne sur trois ans 2019/2021

Les bénéficiaires du Chèque-Vacances accèdent à un large réseau de 128 600 professionnels du tourisme et des loisirs de toutes tailles présents sur l’ensemble du territoire.

L’ANCV est un acteur de la vie économique et sociale :

• les entreprises renforcent leur attractivité d’employeur et fidélisent leurs salariés grâce au Chèque-Vacances ;
• les acteurs du tourisme dans les territoires accroissent l’attractivité de leur offre en acceptant le Chèque-Vacances, et bénéficient des retombées liées à la fréquentation touristique induite par ce pouvoir d’évasion supplémentaire ;
• les collectivités territoriales renforcent leurs politiques sociales grâce aux aides à la personne qu’elles peuvent mobiliser.

Plaquette 2023

Leader mondial de la gestion collective des droits d’auteur, la Sacem est engagée à apporter toujours plus de valeur à la création. Elle rassemble et représente des auteurs, des compositeurs et des éditeurs d’une grande diversité.

LA SACEM EN BREF

La Sacem s’engage à maximiser les revenus des créateurs et des éditeurs, tout en leur garantissant un haut niveau de service et d’accompagnement à chaque moment de leur vie professionnelle.

196 700 membres
Auteurs, compositeurs, éditeurs de musique, auteurs de doublage et sous-titrage, auteurs-réalisateurs dans tous les genres artistiques.

Plus de 50 partenaires internationaux
(majors, éditeurs indépendants, sociétés d’auteurs étrangères), ont confié des mandats multi-territoriaux à la Sacem pour la gestion de leurs droits d’auteur en provenance des exploitations numériques.

NOS MISSIONS

COLLECTER ET RÉPARTIR LES DROITS DES AUTEURS, COMPOSITEURS ET ÉDITEURS DE MUSIQUE

DÉVELOPPER LES DROITS D’AUTEUR ET NÉGOCIER LA MEILLEURE VALEUR POUR LA CRÉATION

APPORTER UNE PROTECTION SOCIALE, UN ACCOMPAGNEMENT CULTUREL ET DES SERVICES À HAUTE VALEUR AJOUTÉE

NOTRE MODÈLE

Fondée en 1851, la Sacem est une société privée à but non lucratif qui appartient à ses membres, les auteurs, compositeurs et éditeurs de musique.

Elle agit en toute transparence et en parfaite indépendance. Dans un environnement de plus en plus complexe, la gestion collective représente la solution la plus efficace pour protéger et valoriser la création.

NOTRE GOUVERNANCE

Le Conseil d’administration de la Sacem est composé d’auteurs, compositeurs et éditeurs de musique, élus par leurs pairs chaque année.

AU CŒUR DU NUMÉRIQUE

Championne technologique française et résolument tournée vers l’avenir, la Sacem est reconnue pour son expertise dans la gestion massive et fine de données en provenance des acteurs du online, au niveau mondial.
Elle anticipe les évolutions des usages et négocie des accords avec toutes les plateformes numériques et toutes les formes d’exploitation des œuvres en ligne.

En quoi consiste le concept des Filtres Stabilisateurs BIOCOLD PROCESS

La franchise BIOCOLD PROCESS est une enseigne qui distribue une solution innovante d’hygiène et de conservation des produits frais par le biais de Filtres Stabilisateurs dans les espaces réfrigérés.

Subventionné par l’ADEME, le procédé BIOCOLD PROCESS est également référencé par les plus grands syndicats professionnels de l’alimentaire et des fleurs coupées (CFBCT, CNCT, Synhorcat, Interhôtel, Maîtres cuisiniers de France, etc.)

Les Filtres Stabilisateurs sont au nombre de quatre :
• La Casette : Dédiée aux chambres froides, fixée au plafond à l’aide d’un support en fil inox alimentaire, elle travaille notamment en statique grâce à son pouvoir d’adsorption et de régulation exceptionnel
• La Canette : Dédiée aux meubles froids, aux vitrines réfrigérées et aux chambres froides en complément des Cassettes. Elle travaille en statique et en dynamique, soit dans le flux de l’air, soit en régulation et en filtration de l’air.

Logements, bureaux, commerces, santé, enseignement, industrie… à chaque projet, GRDF s’aura vous proposer la solution gaz naturel la plus compétitive (à l’investissement et à l’exploitation), la plus performante et en mesure de s’adapter à des usages et à des process toujours plus exigeants tout en vous garantissant un confort optimal. Le gaz naturel s’intègre à tous les projets et secteurs d’activité. Le gaz naturel présente l’avantage de se plier à des exigences très variées : chauffage de tous volumes, production de vapeur et d’eau chaude, cuisson, refroidissement, production d’électricité et même transport avec le Gaz Naturel Véhicule (GNV). Cette énergie, disponible en continu, peut être associée à des équipements extrêmement performants ainsi qu’aux énergies renouvelables. Le gaz naturel permet ainsi d’atteindre de hauts niveaux de performance énergétique et de répondre à vos enjeux réglementaires, économiques et environnementaux.

La transition énergétique est en marche avec GRDF

Au niveau mondial, l’avenir du gaz naturel est assuré. GRDF compte positionner le gaz et son réseau de distribution comme une réponse clé à la transition énergétique qu’elle engage déjà au niveau local.

Les projets engagés dans la filière biométhane, un gaz vert issu du traitement des déchets locaux, en sont de parfaits exemples. Actuellement, en France, 17 sites de méthanisation injectent du gaz vert dans le réseau GRDF, dont 3 en Seine-et-Marne. Selon l’Ademe, à l’horizon 2030, entre 500 et 1400 sites injecteront du biométhane dans le réseau.

Quant à la mobilité durable au GNV, à l’horizon 2050, l’Ademe prévoit l’atteinte d’une part de 45% de ce carburant propre dans les transports. En chiffres, la filière GNV représente, actuellement :
– 13 500 véhicules au GNV en France,
– 1,3 millions de véhicules au GNV en Europe,
– 20 millions de véhicules GNV dans le monde,

Le biométhane carburant ou « BioGNV », une version encore plus renouvelable que le GNV, œuvre également en faveur de l’économie circulaire : les ressources du territoire deviennent source d’énergie. GRDF entend ainsi faire du réseau de gaz naturel un levier pour les territoires et concevoir dès aujourd’hui les Smart Gas Grids en intégrant les nouvelles technologies.

Pernod Ricard, leader mondial des vins et des spiritueux premium, propose dans son portefeuille les marques de boissons préférées au monde dans plus de 160 pays.

La convivialité est au cœur de tout ce que nous faisons, de nos vignobles à nos distilleries, en passant par nos sites de production ainsi qu’au sein de nos bureaux présents à travers le monde. Nous nous engageons à offrir à nos consommateurs des produits et des expériences à la pointe de l’innovation, tout en veillant à garantir un avenir durable, respectueux de notre environnement et riche de nos relations humaines.

Cockorico a été fondée en 2019, à Lyon, par trois experts du secteur des spiritueux et de l’hospitalité : Marc Bonneton, figure emblématique de la mixologie, associé aux entrepreneurs Julien Maurel et Geoffrey Clavel. Ensemble, ils ont développé la start-up devenue leader des cocktails prêt-à-servir, catégorie en forte croissance. Les dix cocktails créés par Cockorico sont principalement proposés aux professionnels du bar, de l’hôtellerie et de l’évènementiel. Cockorico répond ainsi à la demande croissante pour des cocktails premium, une demande qui va au-delà de l’univers des bars à cocktails spécialisés.

Une dizaine de cocktails

Cockorico a conçu une gamme reprenant les grands classiques du cocktail tels que le Old Fashioned, Moscow Mule ou le Negroni, complétée par des indémodables à l’instar du Cosmopolitan et du Mojito ainsi que des créations plus pointues, Blonde B, Gin Garden, etc …

Fin 2022, Cockorico a conclu un partenariat avec Pernod Ricard qui renforce ainsi sa position de leader dans le secteur des Spiritueux : « Nous sommes très heureux de ce partenariat avec Cockorico, qui a connu une croissance exceptionnelle depuis sa création » déclare Philippe Coutin, président de Pernod Ricard France. « Nous sommes convaincus que nous irons plus loin ensemble en nous appuyant à la fois sur la force de notre réseau de distribution et notre expertise en matière de produits prêts à consommer. C’est aussi la perspective de développer ensemble de nouveaux projets en combinant nos capacités d’innovation très complémentaires. »

Démocratiser le cocktail

« Nous partageons avec Pernod Ricard des valeurs communes fondées sur la convivialité, l’exigence et l’excellence des produits, et nous sommes ravis de notre alliance stratégique autour du prêt-à-boire » déclare, de son côté, Marc Bonneton, créateur de Cockorico. « En créant Cockorico il y a 3 ans, notre souhait était de démocratiser le cocktail premium. Animés par la passion de créer, nous avons su innover pour répondre aux nouvelles attentes de nos clients et consommateurs. »